関金の根わさび～わさびの保存方法

わさびの保存方法は？

その１		２～３日以内で使い切ってしまう場合は、ラップでくるんで冷蔵庫に入れて保存します。

その２		１週間くらいの保存の場合は、キッチンペーパー又は新聞紙を水で湿らせてからくるんでラップして冷蔵庫で保存します。

すりおろしてから冷凍保存もできます。（風味・辛味は少し落ちます） ※ただし生ものですので早めにお召し上がりください。