| 鮭のムニエルわさびソース添え | ||
| 材料 | 鮭4切れ | |
| 小麦粉適量 | ||
| オリーブ油大さじ１ | ||
| 塩・胡椒少々 | ||
| わさびソース材料（白ワイン大さじ2・マヨネーズ大さじ2・わさび） | ||
| 作り方 | ||
| １ | 鮭の皮をとってぶつ切りにし、塩・胡椒をかけて小麦粉をつける。 | |
| ２ | フライパンにオリーブ油をひき中火で焼く。 | |
| ３ | ワインを器に入れて電子レンジで約1分間アルコールをとばします。 | |
| ４ | ワイン・マヨネーズ・わさびを混ぜ合せて塩・胡椒を軽くする。 | |
| ５ | 皿にソースを敷き鮭を盛り付ける。 | |
| ※ 付け合せ等はご自由に。 | ||
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